Kursinhalte "Garnieren-Leichtgemacht

Den Kurs habe ich so gestaltet, dass alle Garnierungen (kleine Schaustücke) verhältnismäßig zügig und einfach herzustellen sind.

Lassen Sie sich inspirieren. Stellen Sie  mit mir (Schritt für Schritt) besondere Platten-Dekorationen, Teller-Garnituren und kleinere Schaukunstwerke aus Gemüse und Früchten her.
Zum Beispiel: Blumen und Tiere (wie Frösche, Haie, Mäuse, Krebse). Aus Rettich, Möhren, Radieschen, Tomaten, …
Zum Schluss schnitzen wir einen Korb aus einer Netzmelone.
Da das Kursprogramm sehr kompakt ist, ist der Kurs leider auf 10 Kursteilnehmer begrenzt.

 

Kursdauer


Von 9.00 Uhr bis 17.00 Uhr
inkl. 1 Std. Pause

Die Preise verstehen sich inklusive Gemüse. 
 

Die Arbeitsmaterialien, wie Messer und Brettchen, werden Ihnen zur Verfügung gestellt. Gerne können Sie auch Ihr eigenes Kochmesser (Lieblingsmesser) mitbringen.

Arthur Felger

Dozent für Gemüse- und Früchteschnitzkunst

Krumme Gasse 2

06667 Weißenfels

Tel:   03443 203 990

Funk: 0172-9114158

www.gemuese-schnitzen.com

info@arthur-felger.de

Goldmedallie im Wettbewerb "Culinary Trophy"

auf der internationalen Kochkunstschau der

INTERGASTRA 2010

25. Internationale Fachmesse für Hotellerie,

Gastronomie, Konditorei und Cafe

Schnitzwettbewerb
Seminare, Kurse, Weiterbildung Gemuese- Fruechteschnitzkunst

Qualitätssiegel in Gold

verliehen für die Ausübung der Seminare

in Deutschland im Namen des zweifachen

Weltmeisters und fünffachen Fachbuchautors Xiang Wang

© 2021 by Arthur Felger