Über mich

Lehrer fuer Gemuese und Obst schnitzen

Ich habe fast zufällig zu meiner Kunst gefunden. Beim Schlemmen in einer chinesischen Gaststätte begeisterte ich mich für die Dekoration auf meinem Platz, bestehend aus Schmetterling und Blüte. Das wollte ich in meinem damaligen eigenen Restaurant nachmachen – vergebens.
Als mittlerweile freischaffender Schnitzkünstler aus Sachsen-Anhalt habe ich nicht aufgegeben. Ich beschloss, die Sache gründlich anzugehen und suchte mir einen hervorragenden Lehrer. Den fand ich in dem berühmten Xiang Wang, dem 2-fachen Weltmeister im Gemüse- und Früchteschnitzen. Er hat mir seine Erfahrungen, insbesondere seine Schnitztechnik, die thailändische, japanische und chinesische Elemente vereint, in vielen Kursen vermittelt.

Sie kombiniert die Vorteile aller asiatischen Schnitztechniken mit einer europäischen Handhabung.

Heute lebt er in der Schweiz und uns verbindet eine vertrauensvolle und freundschaftliche Zusammenarbeit.

Arthur Felger

Dozent für Gemüse- und Früchteschnitzkunst

Krumme Gasse 2

06667 Weißenfels

Tel:   03443 203 990

Funk: 0172-9114158

www.gemuese-schnitzen.com

info@arthur-felger.de

Goldmedallie im Wettbewerb "Culinary Trophy"

auf der internationalen Kochkunstschau der

INTERGASTRA 2010

25. Internationale Fachmesse für Hotellerie,

Gastronomie, Konditorei und Cafe

Schnitzwettbewerb
Seminare, Kurse, Weiterbildung Gemuese- Fruechteschnitzkunst

Qualitätssiegel in Gold

verliehen für die Ausübung der Seminare

in Deutschland im Namen des zweifachen

Weltmeisters und fünffachen Fachbuchautors Xiang Wang

© 2020 by Arthur Felger